2. 灌水聊天
  3. 能不能告诉我腊八蒜是什么味道?

能不能告诉我腊八蒜是什么味道?

四级用户 猫猫 8月前 1740

南方人没吃过这玩意，都吃清口蒜不发绿的，看到绿色不敢吃，

想知道和一般糖蒜味道有什么不一样?


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热门回复
  • 四级用户 jjjkkkjjj 8月前
    3
    大内高高手 腊八那天吃的蒜
    我家里告诉我的是腊八那天开始泡，然后除夕吃正好的蒜和醋叫腊八蒜和腊八醋。
    • 老男人游戏网配套论坛
      47 楼
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最新回复 (45)
  • 六级用户 进站劣人 8月前
    0 2楼
    什么是腊八蒜？？？
  • 五级用户 mazz 8月前
    2 3楼
    进站劣人 什么是腊八蒜？？？

    就是用醋浸泡酸，然后蒜就会变绿。我们每年都泡点，吃饺子的时候弄两头挺好吃的。

    1000110173.jpg

  • 五级用户 mazz 8月前
    1 4楼

    糖蒜和腊八蒜用的蒜不一样，糖蒜用的是那种新蒜外面皮儿特别多，腊八蒜大多都用老蒜也就是干蒜掰成瓣儿浸泡到醋里。糖蒜用米醋浸泡，腊八蒜用陈醋，反正我们家是这样的。


    口感怎么形容呢……比生蒜少了几分辛辣。

    新蒜

    1000110175.jpg

    老蒜

    1000110174.jpg

  • 六级用户 进站劣人 8月前
    0 5楼
    mazz 就是用醋浸泡酸，然后蒜就会变绿。我们每年都泡点，吃饺子的时候弄两头挺好吃的。
    第一次见，更别说吃过了。。。?
  • 四级用户 huran021 8月前
    1 6楼
    在电视剧里见过，有个穿着土气的王爷到饭馆讨要腊八蒜，店小二不给。
  • 四级用户 huran021 8月前
    1 7楼
    mazz 就是用醋浸泡酸，然后蒜就会变绿。我们每年都泡点，吃饺子的时候弄两头挺好吃的。
    看着就好吃（馋）
  • 受限用户 提携玉龙 8月前
    0 8楼
  • 五级用户 mazz 8月前
    0 9楼
    huran021 看着就好吃（馋）
    可以自己试着做一下！
  • 七级用户 oryxyang 8月前
    1 10楼
    没吃过。新蒜我这都很少见，基本用的是你说的老蒜
  • 四级用户 StierGBC 8月前
    0 11楼
    糖蒜吃过
    腊八蒜没吃过
  • 四级用户 乱月 8月前
    0 12楼
    酸甜
  • 四级用户 silver_x 8月前
    0 13楼
    还是京城人讲究啊，长见识
  • 三级用户 505243267 8月前
    0 14楼

    跟南方做的醋泡蒜一个味道，在北方温度低会变绿

  • 三级用户 505243267 8月前
    0 15楼
    提携玉龙 我也想知道南方的生腌是什么，看网上说的很恐怖的样子，吃了要进医院……
    主要是怕寄生虫吧，为了安全还是弄熟再吃。
    之前尝过一点点呛蟹，味道跟普通熟蟹差不多。
  • 五级用户 WGZxsunny 8月前
    0 16楼
    酸酸甜甜
  • 五级用户 失业还没钱 8月前
    0 17楼
    辣中带酸甜  吃多了嗓子疼
  • 四级用户 乱月 8月前
    0 18楼
    提携玉龙 我也想知道南方的生腌是什么，看网上说的很恐怖的样子，吃了要进医院……
    浙江地区的醉蟛蜞了解一下
  • 五级用户 八云灵梦 8月前
    0 19楼
    我不吃蒜所以体会不深，我们这边腊八蒜和糖蒜用的都是米醋，所以我的理解腊八蒜就是没加糖的糖蒜。
    不过我个人理解上，腊八蒜就是酸味的蒜头，有点泡菜的味道。糖蒜那个味道我是完全接受不能。
  • 五级用户 老夫聊发少年狂 8月前
    1 20楼

    百听不如一尝

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