为重拾客流，西贝在10月份前后调改、降价、疯狂送券，人气明显回暖。

据第一财经报道，节假日北京部分门店午餐高峰需等位半小时，上海多数店上座率达八成，其中不乏为领取100元无门槛堂食代金券。

“罗永浩菜单”中，如草原嫩烤牛排从119元降至109元、葱香烤鱼从89元降至79元、番茄酸汤莜面鱼鱼从29元降至23元，价格下调幅度在10%至24%左右。

有顾客下单3.9元馒头领走的100元代金券，吸引他们在节后继续消费。有顾客精准下单101元，券后实付1元，直呼“等于老板请吃饭”。

从预制菜舆论，到降价与代金券的价格补贴策略，西贝的自救逻辑逐渐清晰，先止血，再回血。

我也领了150元代金券，不说了，去薅羊毛了。