对，有些馆子看起来很不干净，那是因为生意太好，来不及收，那些生意差的才整洁😂

想吃卫生健康好吃的，有米其林；想吃卫生好吃便宜的，有肯德基；想吃健康便宜好吃的，有方便面

记得六七十年代的饭店都是现炒的，一顿饭的花费够一家人过一个月了。现在你花个人均一两百块想吃现炒的？

大叔压力士 记得六七十年代的饭店都是现炒的，一顿饭的花费够一家人过一个月了。现在你花个人均一两百块想吃现炒的？

六七十年代下馆子的人应该很少

其实王品的东西不错，价格也不算多贵，以前我们一家三口吃两个300多的套餐（到一定积分后可以免服务费）还吃不完，可以后来本地的王品关门了~~~~

老早以前老爷子开饭店，那个苦啊，基本半夜三更就起来接货（牛、羊、猪肉）然后处理，蔬菜就晚一点菜场开市了才去买，早上就经营小吃，油条等，一般做小笼包的汤水、卤味等基本需要提前一天准备，中午才开始经营点菜服务，后来老爷子太实诚亏了几年就转让出去了

funmusic1 老早以前老爷子开饭店，那个苦啊，基本半夜三更就起来接货（牛、羊、猪肉）然后处理，蔬菜就晚一点菜场开市了才去买，早上就经营小吃，油条等，一般做小笼包的汤水、卤味等基本需要提前一天准备，中午才开始经营点菜 ...

你这个什么都做当然吃不消了！

funmusic1 老早以前老爷子开饭店，那个苦啊，基本半夜三更就起来接货（牛、羊、猪肉）然后处理，蔬菜就晚一点菜场开市了才去买，早上就经营小吃，油条等，一般做小笼包的汤水、卤味等基本需要提前一天准备，中午才开始经营点菜 ...

回复7楼: 有良心发不了财
发财的都是狠人恶人坏人

干净、卫生是要付出成本的
特别是卫生，很多人生活习惯就不卫生，比如接触食材、灶台之前先洗手。

没纠结，只是贵的也不一定卫生干净，在外面吃图的是方便，干净不干净都的吃

只要不犯懒，买回家自己做，😌可以解决这问题。当然时间和学习是必须的

sghong 你这个什么都做当然吃不消了！

是的，太苦，后来只有我家一门跟着干了十几年，到了我爸受不了就不干了，我爸就学会了做些点心和几个菜

白狗哥 回复7楼: 有良心发不了财 发财的都是狠人恶人坏人

主要是经营吃的真不放心，特别是肉类，都是新鲜刚杀的，直接每天去隔壁镇国营屠宰场拿半扇，后来周边开的饭店多了，老爷子还按以前的那样可以慢吞吞经营，最后都是上了年纪的老客，这类回头客，最后开不下去了

白狗哥 回复7楼: 有良心发不了财 发财的都是狠人恶人坏人

那时候别家饭店都是走厂子这类大客户群体的，散客那时候哪有那么多人有能力消费啊，还不如旧时候接单半流水宴

jakestone 想吃卫生健康好吃的，有米其林；想吃卫生好吃便宜的，有肯德基；想吃健康便宜好吃的，有方便面

方便面健康?

zyx11 方便面健康?

所以，方便面应该是 “卫生便宜好吃”？

但是西贝做到了反不可能四角，不卫生，不健康，贵，难吃

但是西贝做到了反不可能四角，不卫生，不健康，贵，难吃

关键是西贝并不便宜，涨价以前人均都要200了。
至于好不好吃我不知道，因为太贵一次都没去过。