6月27日，蔡澜微博发布讣告：蔡澜先生于2025年6月25日在香港养和医院安详离世，享年83岁（1941年8月18日生），遗体已按遗愿火化，不设公开仪式。

作为香港文化黄金时代的象征，蔡澜与金庸（武侠）、倪匡（科幻）、黄霑（词曲）并称“香港四大才子”，其离世标志这一传奇群体的时代正式落幕。身兼美食家、作家、电影监制、主持人等多重身份。曾监制成龙经典电影《龙兄虎弟》《一个好人》，主持《今夜不设防》创收视纪录；撰写超60本著作，以《扫雪烹茶》等散文传递生活哲学。凭“极度的主观”美食评鉴成为华人饮食文化标杆，任《舌尖上的中国》顾问，创立餐饮品牌推广中华美食。2023年妻子方琼文离世，蔡澜救妻时摔碎股颈骨，术后独居香港海景酒店，坦言“太太先走是好事，她无痛苦”；2025年3月弟弟蔡萱病逝，再受打击，一生无子女。