饺子是东北永远的美食。
很方便，冻到冰箱里，或者放到冬天的户外，不会变质，有客人来了，10分钟上桌。
单独吃也行，一口一个，菜，肉，主食都解决了。
众口不再难调，喜欢吃咸的就多沾点酱油，喜欢淡的就直接吃，都好吃。
配什么菜都好吃，跟大荤大素，还是凉拌红烧的菜，配上饺子，每一种搭配都能给你惊喜。
饺子还有个天生的优势，就是特别适合配白酒，塞上两个饺子在嘴里嚼到半碎，然后抿一口白酒，啥都通透了。
张学良回忆，小时候家里专门有一个大院子，四间青砖大瓦房和一个院子，专门用来放冻饺子
22岁离开家乡，如今已是45岁。中间都没有回去过。
最近突然很怀念家乡了。
可能因为老了。
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