摘要
摘要:近几年，大中小生活超市发展迅速，像好日子超市这样方便人们的生活超市已经日益增多,在其业务发展过程中也日益暴露出许多共性的问题。本方案的目的是优化好日子超市配送业务流程，策划方案的主要内容主要包括配送路径的优化、配送数据信息化、配送业务成本优化等方面，进而为好日子超市的发展提供有意的探索。关键词：好日子、物流配送、配送优化方案
1 目录 引言： ................................................... 2 第1章 好日子超市简介 .................................... 2 第2章 配送业务的定义和重要性 ........................... 3 1.1 配送业务的定义 .................................. 3 1.2 配送业务的重要性 .................................. 3 第3章 现阶段超市配送业务过程中存在的主要问题 ............ 4 3.1 配送线路混乱 ..................................... 4 3.2配送中心规模小，统一配送率不高 . 错误！未定义书签。 3.3配送功能不健全，服务水平不高 ..... 错误！未定义书签。 第4章 配送方法业务的改进 ................................ 6 4.1 物流配送业务流程优化总体构想 ..... 错误！未定义书签。 4.2 具体流程优化设计 ........... 错误！未定义书签。 4.3 完善物流配送的流程，提高配送能力 错误！未定义书签。 总 结 .................................................. 10 致谢 .................................................... 11 参考文献 ................................................ 12
2 好日子超市配送业务优化方案设计 引言：配送业务是好日子一个必不可缺的内容，它的效率直接影响了超市的经营效益；然而当今超市在这一环节还处于一种较为单一和原始的操作模式之下，导致配送业务成本居高不下，从而阻碍了好日子超市的进一步发展。本课题以好日子超市为研究对象，通过对该超市配送业务的梳理、分析，同时利用物流配送管理研究成果，拟为该公司设计更加高效、科学的配送路线并构建以配送成本最小和顾客满意度最大为最终目标的优化配送模型。对配送业务进行优化不仅可以帮助决策者迅速做出科学正确的决定，提高配送业务和客户满意度。得到一个较优的解决方法，为好日子超市减少由于配送所带来的大量成本，提高超市经营效率。因此，对配送业务选择问题的研究具有重要意义。 第1章：好日子超市简介 好日子生活超市起始于湘乡市火车站，2009年4月18日创办到今2015年5月16日，已经有了6年的历史。好日子生活超市的主张是，以一分的利益来方便大家。超市规模不大，属于中型超市，员工拥有200多名。有自己的独立仓库，超市占地2000多平方米。有较多的老客户的支持，超市的口碑较好。但是由于现在小超市行业的发展以及大型超市的迅速扩张，导致中型超市的发展受到了阻碍。也导致好日子生活超市出现了比较严重的问题自此撰写了这个方案
3 第2章：配送业务的定义和重要性 1.1 配送业务的定义 配送业务是物流的基本功能之一，为“在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行分拣、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动”。所以配送具有一种特殊的、带有现代化色彩的物流功能，通过科学的订单处理及拣选单生成、有效的拣选作业、配装配载和配送业务优化等作业，达到物流配送业务的优势。 1.2 配送业务的重要性
配送业务主要涉及从供应链的制造商到终端客户的配送。配送的功能在于完成产品空间上的物理转移，克服制造商与客户之间的空间距离，从而产生空间效用，客户产品供应与需求在时间上的差距，创造时间效用。所以配送创造了时间效用和空间效用起重要性是： (1)推行配送有利于物流运动实现合理化。 (2)完善了运输和整个物流系统。 (3)提高了末端物流的效益。 (4)通过集中库存使企业实现低库存或零库存。 (5)简化事务，方便用户。 (6)提高供应保证程度。 (7)配送为电子商务的发展提供了基础和支持。
4 第3章：超市配送业务过程中存在的主要问题 3.1 配送线路混乱 随着超市规模的扩大，以及客户的逐渐增多，超市以往接到订单就马上送货的模式带来了很大的弊端，造成空车返回、多次运输等情况，极大地造成了资源的浪费。因此有必要开始规划配送路线，以提高公司的核心竞争能力，来应对市区内其他企业的竞争。 商品种类多，配送要求高，配送效果不尽人意，好日子超市销售的商品的品种比较多，其中食品、日用品、家居等居多，所以对配送的要求比较高。如对于冷冻食品在运输和仓储过程中要有严格的卫生和保温措施——食品冷链物流。据统计，好日子超市的冷链商品占销售额的25%以上。由于供应商的自身原因，导致供应商所能提供的配送服务会有所不同，所以很多服务都不能达到好日子超市的需求。湖南省第三方物流企业配送水平不均匀，物流配送的整体水平不高。所以好日子超市对配送订单有效性分析不够，造成送货上门，遭拒收或坐定起价的情况，给超市带来一定损失。 3.2配送中心规模小，统一配送率不高 从超市配送中心的经验看来，一个超市的正常发展超市必须要有好的物流配送,要建立与之相应的一定规模的配送中心。而好日子超市自己的配送中心由于缺乏人才和优良的技术，所以配送中心只是以应付目前的配送为前提，甚至于为了应付把原来仓库改称为配送中心。所以这样的模式条件下建立的配送中心的不够健全，配送能力达不到标准，限制了好日子超市的配送效率。造成超市配送率低，从而
5 整车装载率也低（甚至自有车辆实载率仅为 20%。），回车空驶率较高，这样浪费了大量的运力，而且车辆运达的速度慢，保证率不高。对于好日子这样独立经营的超市，没有规模好的的配送中心就会导致配送效率低，从而很难做到超市要求的统一配送。没有统一配送就说明没有统一进货，不统一进货就难以提高超市的规模和经济效益，从而使得超市长期处于亏损状态甚至可能导致破产。好日子建立自己的物流配送中心的目标是降低成本、提高超市的经济效益。然而，我省超市自有的物流配送中心大多是自有的、所以设施落后、功能不齐全、机械化和自动化程度比较低，所以超市自有的物流配送中心的配送效率很低，没有达到超市资源的有效利用和效益最大化的目的，反而成了超市的负担 3.3配送功能不健全，服务水平不高 配送是“配”与“送”的有机结合体，是由诸多功能体现于一体的现代化物流活动，所以强调功能的协调和一体化。其功能不光是仓储和运输，还具有分拣、组配、采购等、信息处理和信息反馈的功能。但是从目前好日子超市配送来看：一方面，虽然配送中心做到了存货、分货、配货，但是少了必要的运输车辆所以只能实现配送中心储存的功能，很难做到能送货上门，从而使“配”与“送”的相互脱节；另一方面，很多商品配送都是以送为主，基本不考虑分货、配货、流通等功能。主要是流通和加工功能在配送过程中还未开展起来，当超市从供应商那里取得商品（比如超市里的农产
6 品），有些需要进行加工、包装、分类装配作业时，缺乏对商品的加工能力，从而降低了配送商品的品种，所以导致了不能按照客户的需求来提供全面的配送服务，导致配送服务水平落后。 第4章 ：配送方法业务的改进 现如今好日子超市物流配送业务流程模式主要是运用人来进行操作，运用信息技术较少，错误率高，效率是比较低；而优化后主要 4.1 物流配送业务流程优化总体构想 利用信息技术，利用人比较少，是采用条码技术进行拣，大大提高了效率和准确率。好日子超市优化物流配送业务流程设计如图3-2所示：
图3-1 好日子超市优化后物流配送业务流程图 4.2 具体流程优化设计 4.2.1 配车、配送计划化 计划化，即超市在装车、配送活动当中，针对商品的性质，来制
8 1 7 定装车计划和配送计划，按车辆数量、行车时间表和最高效率的行车路线进行发送，从而实现送货的集中化的物流配送方式。 （1）计划化的目的 为了克服有些商品用户需求的波动性，可通过与供应商和用户制订详细的配送计划来实现。从而提高车辆的装载效率，保证货物送达的及时性，但对需求预测有较高的要求。 （2） 配车的实施要点 该方式主要决定于运输车辆的多少，当可运行的车辆较多时，在确定了应该出库的货物量时，提高装载效率的同时决定配车的路线是主要考虑的问题。当可运行车辆少时，事前设定好配车的时刻表，按照时刻表进行应该出库货物的安排。前者是根据货物的量来安排车辆的方法，而后者是根据车辆来安排货物的方法。 （3） 计划配送的具体实施细则 根据好日子超市每个分场的要货量不同和各分场的距离，采取不同的配货方法。尽量提高车辆的装载率，以降低物流配送成本。 （a）好日子超市两个分场要货都不足一整车时，可对两个分场的货物整合，并按送货的先后顺序，用一辆车对两个分场同时进行配送。装货时将后到分场的货装在里面，先到分场的货物装在外面，以便送到后的下货工作。 （b）而对好日子超市某个分场的要货量不足一大车时，可用小车进行装运，并对其进行规则的码放。以合理利用装载空间。
8 4.2.2 配送的简短化 在该方式中，配送中心存储功能基本没有，它是商品流转的枢纽和通路，相当于一个中转站。在超市运作中，配送中心的作业区域有三个区域，收货区、直流暂存区和出货集货区。其中直流配货方式作为超市配送简短化的有效方式之一，在实际物流配送中应用较广。 好日子超市物流配送简短化的具体实施有以下建议： （1）采用直流配送方式 用这种方式来要求好日子超市要与商品供应商保持良好的合作关系，来维持订单到货率，进而保证超市和客户配货率。 （2） 直流配送和传统仓储配送一起应用 对于销售好的商品，为了避免其缺货，可以在配送中心保留一定的库存量；对于贵重品、烟酒、食盐等供应不稳定的商品，也要保持一定的库存量；对于供应商配送频率低、到货率保证不足的商品也可根据以往经验保留一些库存量。 4.3 完善物流配送的流程，提高配送能力 4.3.1 在现代化的超市物流配送中心的运转中,不论是机械化的物流系统, 还是自动化或智能化的物流系统,如果没有正确有效的作业方法配合,那么,不论多么先进的系统和设备,也未必能取得最佳经济效益。 因此，好日子超市物流配送的流程需重点做好以下四点:
8 1 9 1．保证物流配送中流动，明确流动过程的目标，使价值流动方向明确;以顾客的需求为共同目标，制定出最优物流路径，消除浪费价值的行为。 2.以顾客要求物流配送为动力。超市经营流动要靠顾客需求来拉动。在现实操作当中，对需求稳定、可预测性较强的，可以根据准确预测进行物流配送;而需求波动较大、可预测性不强的，则要采用精确反应延迟技术，来提高服务的水平。 3．要不断改善物流配送的过程。精益化物流是动态管理，物流配送改进和完善是不断循环的，改进一次就要形成新的价值流的流动，从而使物流总成本不断降低，实现物流配送管理的目标。 4.提高管理能力。目前我省许多超市配送内部管理方面的没有形成一整套完善的管理体系。虽然也制订了一些规章制度，但是都比较零散，都没有源头出发，所以一定要建立一个完善的物流配送中心体系，来提高超市的配送能力。
8 1 10 总 结 配送是物流中心的重要环节，在超市中，物流配送效率的高低，也直接影响好日子超市的效益水平，从文献搜集来看，大多的学者对通过提高超市物流配送的效率来促进中小型超市发展做了深入的研究，物流配送中心是好日子超市的核心，高效的物流配送中心是超市实现高效运作的前提保障，没有高效的物流配送中心，中小型超市就不是真正意义的中小型超市。因此，中小型超市在自身发展中要结合与之适应的物流配送中心共同发展，注重配送模式的选择，以及正确合理的用人制度，在未来的研究中，可以结合信息时代的发展特色，
8 1 11 从网络化、信息化、智能化、现代化的角度探讨中小型超市的发展。
8 1 11 致谢 毕业设计到此，让我感觉到了无比轻松，因为这当中凝结了我半年的辛勤思考和不懈笔耕。 首先我要感谢我的导师。在我的求学生涯当中——而有幸成为他的学生的那天起，老师渊博的学识、严谨的治学态度、勤奋的工作精神和对学术研究的不懈追求便深深地熏染着我，相信在我以后的学习和工作中肯定会受益匪浅。在毕业设计的过程中，不时会遇到一些阻碍和拦路虎，在拼命思考和查阅相关资料，仍然无法解答，于是想起了“传道授业解惑”的老师，每次请教老师，老师总是耐心细致，所谓诲人不倦，就是说的老师呀。 其次，感谢陪伴我的同学和好友，他们给了我无私的关心和帮助，既有生活中的关心和支持，也有学术思想的交流和碰撞，论文的完成少不了他们的勉励带给我的信心和力量，而这一切也都将成为我人生中最宝贵的财富和最美好的回忆。
8 1 12 参考文献 [1]蒋雄,张仁颐.销售商品企业安全库存设置[J].物流科技,2009,17(10):6-9. [2]翦象慧,王如龙.现代物流配送系统中优化调度模型的研究[M].北京:中国物资出版社,2011. [3]亓霞.物流配送系统中车辆路径问题的优化研究[D].江苏:东南大学,2011. [4]宋杨.节约法简便算法研究[M].北京:中国物资出版,2013. [5]李大卫,王莉，王梦光.遗传算法在有时间窗车辆路径问题上的应用[J],系统工程理论与实践,2012 ,8(22):11-16. [6]王跃,董宝田,王泽胜. 基于改进的节约里程法的TSP问题研究 [J]. 物流技术,2012 ,4(17):9-16. [7]崔天宇.基于节约算法的配送路线优化研究[J].东方企业文化,2013,15(7):36-49. [8]陈新鸿.基于excel操作的节约里程法在配送路线选择中的应用[J].物流工程与管理,2013,2(14):41-55. [9]王亚晴,覃运梅.物流企业零担配送路线的优化方法[J].物流工程与管理,2012,7(2):15-18. [10]李长江.物流中心设计与动作[J].北京:中国物资出版社,2004:102-117. [11]郝聚民.第三方物流[D].成都:四川人民出
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