三口面，一口蒜，面吃一半吃片肉，最后喝汤。

颜小花童鞋 微微一笑：我不吃牛肉

get到了。我赶紧倒退着跑

兰州牛肉面那点牛肉，你不先吃还真找不到了！

先喝汤，你这个不是兰州的吧，没有2白，葱花和蒜苗太少了

lghKIRBY 先喝汤，你这个不是兰州的吧，没有2白，葱花和蒜苗太少了

虽然味道大差不差.但很多店味道确实不完全一样一样,这家还真不好吃,汤口有点淡,吃了半碗就走了,我小时候有个同学家就是开拉面馆的,应该是记忆美化吧,总惦记小时候吃的那口,汤口浓郁,飘着油花,加白萝卜薄片

这个量对于我说太小了，三口就吃完了，怎么也得吃三碗

峰回路转 这个量对于我说太小了，三口就吃完了，怎么也得吃三碗

🐂,我吃了半碗就干不动了,,

我一般点豪华版的，端上来时候连面都看不到的那种，面上一层肉。。。。

我们这的杨记拉面给的肉，很多人都捞不完，肉量真的不小，块也不算太小，吃到最后就是捞捞还有，捞捞还有。

nolanxf 我一般点豪华版的，端上来时候连面都看不到的那种，面上一层肉。。。。

在面馆里加肉一份至少20,吃不起,,

高木同学 在面馆里加肉一份至少20,吃不起,,

上海市中心区的基本都贵，一份面26.8，几片肉。不是太饿的情况下，一般到郊区的兰州拉面，差不多一样的价格，表面一层肉，爽很多了。

nolanxf 上海市中心区的基本都贵，一份面26.8，几片肉。不是太饿的情况下，一般到郊区的兰州拉面，差不多一样的价格，表面一层肉，爽很多了。

沪币没有对比价值

晚上想去吃面了
吃了两天的pizza和汉堡，有点腻

我们这有一家无限量续面的， 20多块钱一碗可以续3-4次
味道很赞
就是每次都播放一首叫候鸟的歌
让我吃面吃的很局促

先喝汤

汤面先喝口汤，把肉浸泡在汤里几秒中，吸收汤汁后，先吃一口，最后再吃面
循环以上步骤

加醋，如果忘了和老板说不加香菜和葱，先挑出香菜和葱
然后吃一口面，吃一片（吃完完）牛肉，吃面吃完，喝汤

恰好在兰州待过三年，牛肉面最好的东西不是单独配料，而是青蒜苗和辣椒油在一勺滚烫的牛肉汤下激发出的混合香味，这种香味浮在汤表面，第一口喝汤，汤，辣椒油，青蒜苗混合进口的香味，绝了。然后肉一定要肥瘦相间的，泡汤里浸透，肥油与汤再次融合，最后吃面时夹一筷子面和牛肉混起来塞嘴里，吸进去随便嚼两下咽下去。切记，温度是第一位的，一定要出锅后很快吃，尽管不健康吧……但是冬天的兰州，一碗牛肉面凉的很快，鸡蛋无所谓，每天销量大，根本就是白煮蛋不入味，有的店会有像螺蛳粉那样的炸蛋，吸汤，香。放葱的都是异类，北方小葱很少，青蒜才是主要的绿色点缀

这么复杂，吃多了早已习惯固定的配方
上来辣油两勺，醋两圈
牛肉扔碗底，吃完面条再喝汤，喝着喝着吃点肉片

你这个不正宗

看看兰州的牛肉面