我亲戚刚大学毕业，学的金融，现在在药厂跑售后。。。

这要具体分析吧，学校好到一定程度，教学氛围是不一样的，氛围好了，就能学好，自学能力就会变强，后面转学啥专业都有可能性，特别是IT相关行业（你学任何理工科专业的应该都能半路进来）。氛围差了，整天忙于其他业务，专业可能就废了。再说毕业后找工作“大”公司一般是先看学校和学历，第一道工序就被刷了，也是枉然。就你说的那个前端妹子，感觉更像是幸存者偏差，是有这样的情况，当可能实际占得比例不大。

外向的适合好学校，搞人脉，内向的适合好专业，吃技术饭。

选专业拼的是家长和学生的社会认知能力和资源. 其实每个时代,除了个别几个热门专业,例如08年的土木, 10之后的计算机, 现在计算机也不行了,热的是ai.  大部分专业的就业钱景都和行政管理差不多. 
这时候专业其实差别不大, 热门专业要和牛人卷,其他专业毕业都不好找工作. 
而学校才是质的差别. 985,211, 一本,二本,三本, 不同学校能拿到的资源, 师资, 环境,同学素质. 完全不一样. 这些是学生专业不对口的时候翻身的关键.  
你应该思考的是如果并非特别热爱,当初为什么选行政管理, 而且行政管理的课程和机会,三本和一本也完全不一样

我有发言权，本科是某211院校但是学的非常冷门的专业，这样说吧，校招的企业都是一些养殖行业，我自己又不喜欢，目前出来找工作基本从零开始，所以我觉得专业＞学校，也可以说学到一门技术真的非常重要

这个问题要结合经济，文化环境的实际情况来思考。经济下行是板上钉钉，就算没有那么严重，岗位问题也一直是无解的问题。现在已经不是简单的说学个一技之长了，而是就业市场同质化严重，而像样的岗位始终紧缺，另外报酬低。同时市场在萎缩，低端制造不需要那么多人，高端的玩意中国没有，或者半死不活，要么被掐，要么烧钱996，不知道哪天整个部门突然被裁。就算能卷进体制吧，可是ZF本身不产出任何价值，在经济总量萎缩，体制内队伍不缩减的情况下，如何负担，是否能持续，也是个问题。倒不是教你坏，但是以后的日子，在自己的能力范围内，低欲望，躺平，是风险、损失最小，算是舒服的选择。

城市，专业，学校。