老祖先说过酒是穿肠毒药,真是有见地.现代科学证明出来了,你说的那个毒性应不高就跟有谣言说水煮蛋,蛋黄外面黑黑的是重金属,也还有一堆人信,蛋黄外那是硫化亚铁没有毒性.真正有毒的反而是我们不知道看不到的.
先说一下酒精就是乙醇进入人体时身体为了保护会锁紧幽门,这时乙醇的吸收会变慢以保护身体.但是胃怕压力,所以这时如果喝下啤酒或是汽水等含气饮料,幽门只能打开否则胃会炸掉,突然下去的酒精会全被小肠吸收,会醉的很快很深.
现继续说酒精进入身体的代谢,乙醇吸收后靠的是一种酶称乙醇脱氢梅,把乙醇转化为乙醛,接着再靠乙醛脱氢梅转化为乙酸就是醋,才能被肾脏代谢出体外.这里面乙醇乙酸都没问题,问题就出在中间那个代谢物乙醛身上,乙醛听起来应该没问题,因为有问题的不是甲醛吗?根据WHO前年吧已经把乙醛列入二级致癌物,现只差在人身上还没能证明出来.有人就说了我就一条龙代谢完还有啥影响呢?殊不知老天偏爱跟你开玩笑,东方人身上有很大比率的人缺少乙醛脱氢酶,缺少的人会有一个明显特征那就是喝酒脸红,这是因为乙醛代谢不了积多了就刺激脸部微血管扩张造成脸红.这另一个意义就是你的身体让乙醛停留时间过长增加罹癌的风险.而代谢不了的乙醛只有劳烦肝脏来代谢增加肝脏负担也就伤肝,所以喝酒还会伤肝也是因为这个原因.
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