yifeng7 全国各种地方菜系吃过来 就上海的最难吃 炒个鸡蛋还是甜的。。。太秀了

hdhdzy 你吃的是肉能不油多？你试试吃广东的青菜，直接水煮的，油花都没有

jokerx 肉也要看做法吧，烧鹅也就算了，鹅本来就肥，叉烧也和我想象中有点不太一样，像是从油里捞出来的，不过味道还行，以前看林正英吃叉烧老馋了

Oldman 所谓清淡指的是没有辣椒吧，广东菜油不少，味道也并不清淡，浙江就更不清淡了，很多咸菜

jjjkkkjjj 我粤菜吃得少，不敢乱说。我是北京的，长大了才知道北京这边基本都是属于鲁菜系，反正印象就是不怎么清淡，油不一定多，但是酱油和盐用得都不少。

jokerx 广东福建这边很喜欢剁椒酱，不知道是不是从哪里传过来的？挺好吃的，像山东，店里摆的就都是类似老干妈的那种辣椒酱，还不如老干妈好吃

warlockom 粤式早中饭当然是早茶了，参考真功夫，早点的话肠粉，你这个是快餐，现在不是以前了，广东人喜欢吃湘菜川菜的也很多。

mercilesspan 清淡的意思是 不放辣椒少放盐。以白灼清蒸为主

hdhdzy 你吃的确实是广东菜馆么？别是潮汕菜馆，潮汕的本来就跟广州的不一样

我也不懂，看着招牌上写着的是港式烧腊

jokerx 哈哈哈，我这是起的晚，早饭中饭一起吃了，昨天在深圳吃的肠粉，才7块钱，在山东那边至少12起了

广东人的早茶就是周末早饭中饭一起吃的，英文叫brunch = breakfast + lunch。
你出差去不和本地人一起的话大多不会选正宗的粤菜，我半年才吃的习惯，和本地人出去聚餐他们也会照顾口味选湘菜和川菜，现在外地打工的人这么多，饭馆什么口味的都有。

Oldman 剁椒本身不是广东的，广东菜以前就没辣椒，现在全国各地都有辣椒了